Köfteli Patates Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Köfteli Patates Kebabı Tarifi

Bu çok pratik bu kebabı akşam yemeğinde sevdiklerinizle paylaşın. Harika bir ana yemek olacaktır!

Hazırlama 1 saat

4 Kişilik

Köfteli Patates Kebabı Tarifi için Malzemeler

750 gr az yağlı dana kıyma

1 adet orta boy kuru soğan

1 adet büyük boy kırmızı biber (tarhana biberi ya da salçalık biber de denir)

2 çay kaşığı tuz, karabiber

1 çay kaşığı kimyon, kırmızı pul biber

3 adet orta boy patates

Türk kahvesi fincanıyla 1 fincan sıvı yağ

2 su bardağı su

1 yemek kaşığı domates salçası (yarısını biber salçası da kullanabilirsiniz)

Köfteli Patates Kebabı Tarifi Hazırlanışı

Köfteli Patates Kebabı Tarifi Tarifi

Kuru soğanı ve biberi soyup ayıkladıktan sonra robotta çekin. (Püre gibi değil, pirinç tanesi gibi olsun) İsterseniz minik minik doğrayabilirsiniz de.
Kıyma, soğan ve biberi derin bir kaba koyun. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi katıp sıkıca yoğurun.
Köfte harcından yeşil erik büyüklüğünde parçalar koparıp (fındıktan biraz büyük) parçaları yuvarlayın. Bu işlem sırasında elinizi sık sık suya batırın.
Orta boy, yuvarlak ya da kare borcamı sıvı yağla yağlayıp köfteleri kaba koyun. Patatesleri soyup kuşbaşı et formunda doğrayın ve köftenin üzerine aktarın. Köfte patatesi elinizle karıştırın.
Su, sıvı yağ ve salçayı başka bir kasede karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
Fırını 200 dereceye ve alt-üst konuma ayarlayın. Yemeği en az 45-60 dakika, patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servise sunun.