Köfteli Lavaş Pizzası Tarifi için Malzemeler
Köfteli Lavaş Pizzası Tarifi Hazırlanışı
Köfteli Lavaş Pizzası Tarifi Tarifi
- Derin bir kabın içerisine; kıyma, rendeleyip suyunu süzdüğünüz soğan, yulaf, kıyılmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberi aktarın. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Köfte harcından kabuklu ceviz kadar parçalar koparıp yuvarlayın ve avuç içinizde uçlarını sivrilterek badem şekli verin.
- Yıkanmış kırmızı ve yeşil kapya biberleri yarım cm kalınlığında uzunlamasına kesin. Kırmızı soğanı yarım ay şeklinde yine yarım cm kalınlığında dilimleyin. Mantarları 4 parçaya bölün.
- Bir tavaya zeytinyağı koyup kızdırın ve köfteleri içine aktararak, ara sıra döndürerek pişirin. Köfteleri alın ve yine aynı tavaya ½ çay bardağı zeytinyağını ilave edin. Biberler ve mantarları tavaya aktararak, 3-4 dakika kadar soteleyip tavadan alın.
- Kırmızı soğanları bir kaba koyun. Üzerine tuz ve sumağı serpiştirin ve elinizle yoğurarak, yumuşatın.
- Geri kalan zeytinyağını da tavaya ekleyin ve 1 adet lavaşı 25 cm çapındaki tavaya serin. 2-3 dakika kızartın.
- Sotelediğiniz biberi, mantarları ve yumuşattığınız mor soğanları lavaşın üzerine serpiştirin. Son olarak üzerine kaşar serpiştirip, diğer lavaşı da üzerine kapatın.
- Lavaş pizzasını bir spatula yardımıyla dikkatlice ters yüz yapın. Üzerine kapattığımız lavaş yüzünü de 2-3 dakika kızartıp, yine dikkatlice servis tabağına aktarın. Sıcak sıcak dilimleyerek servise sunabilirsiniz.
