Sucuklu Tam Tahıllı Ekmek Pizzası Tarifi için Malzemeler
Sucuklu Tam Tahıllı Ekmek Pizzası Tarifi Hazırlanışı
Sucuklu Tam Tahıllı Ekmek Pizzası Tarifi Tarifi
- Büyükçe bir yoğurma kabının içine tavla zarı şeklinde çok minik doğradığınız ekmekleri koyun. Üzerine suyu, zeytinyağını ve kabartma tozunu ekleyip bir kaşıkla iyice karıştırın. 5 dakika sonra da elinizle yoğurmaya başlayın.
- Bir taraftan da unu ilave ederek, ekmekler hamur haline gelinceye dek yoğurmaya devam edin. Elinize hafifçe yapışan bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru toplayın, üzerine mutfak havlusu kapatın ve oda sıcaklığında 1-2 saat kadar dinlendirin.
- Sos için derin ve ufak bir tencereye salçaları, yağı, tuzu ve baharatları koyun. (Bu çok etrafa sıçrayan bir sostur. O yüzden tencereyi tercih edin.) Orta ısılı ateşin üzerinde karıştırarak sosu kaynatın ve hemen ocaktan alın.
- Şimdi fırın tepsisini önünüze alın ve 1 kaşık zeytinyağıyla yağlayın. Dinlenen hamuru tepsinin ortasına koyun. Elinizi zeytinyağına batırarak hamuru tepsi boyutuna gelinceye dek yayın. Soğuyan sosu kaşıkla hamurun (Çok kenarlara taşmadan) her tarafına bolca dağıtın.
- Peynirin yarısını serpiştirip, sucukları hamurun üzerine sıra sıra dizin. Kalan peynirleri de tekrar serpiştirin. Fırını 200 derece alt-üst ayara getirip 5 dakika önceden ısıtın. Sıcak fırında sucuk pişinceye dek 20 dakika kadar pişirin. Çok da pişirmeyin, kenarları çabuk kızarır. Çıkarın, biraz ılınınca dilimleyerek servise sunun.
