Yoğurtlu Patates Tarifi için Malzemeler
Yoğurtlu Patates Tarifi Hazırlanışı
Yoğurtlu Patates Tarifi Tarifi
- Eti tencereye koyup üzerine çıkacak kadar su ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın. Kaynamaya başlayınca, geceden ıslattığınız nohut, yemeklik doğradığınız soğan ve yeteri kadar tuzu ilave ederek kısık ateşte pişirin.
- Patatesleri soyup yıkayın. Kuşbaşı şeklinde doğrayın. Zeytinyağı koyduğunuz tavada, harlı ateşte hafif kızartıp yağını süzün. Pişen ete ilave edip birlikte bir iki taşım pişirin.
- Diğer taraftan, süzme yoğurt ve yumurtayı küçük bir tencereye koyup tel çırpıcıyla çırpın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak ısıtın.
- Ilık haldeki süzme yoğurdu da ete ilave edip tuzunu kontrol ederek bir taşım daha kaynatın.
- Üzerine haspir serpip ısıtılmış yağ ilave edin ve karabiberi ekleyin. Yemeği servis yapın.
- NOT : Arzu edenler patatesleri kavurmadan pişen ete ekleyebilirler. Patates etle birlikte yumuşayıncaya kadar pişirilip yumurtalı yoğurt katılır.
- Afiyet olsun...
