Sahrap'ın Avokadolu Ispanaklı Kek-Sağlıklı Mutfak Tarifi

Ispanak ve avokadoyu bir araya getirdim, sizler için yeni nesil sağlıklı ve tuzlu bir kek yaptım. Ben çok beğendim... Siz de deneyin, yorumlarınızı bana iletin.

Hazırlama 1 saat

8 Kişilik

Sahrap'ın Avokadolu Ispanaklı Kek-Sağlıklı Mutfak Tarifi için Malzemeler

1 adet yumuşamış avokado

12-15 yaprak ıspanak (Orta boy olsun)

200 gr labne peynir

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber, kuru nane

3 adet yumurta

1 çay bardağı zeytinyağı (iri boy su bardağı)

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı tam buğday unu (Normal un da kullanabilirsiniz)

Sahrap'ın Avokadolu Ispanaklı Kek-Sağlıklı Mutfak Tarifi Hazırlanışı

Sahrap\'ın Avokadolu Ispanaklı Kek-Sağlıklı Mutfak Tarifi Tarifi

Önce ıspanak yapraklarını yıkayıp iyice süzmeye bırakın. Avokadoyu soyup, çekirdeğini çıkarıp irice doğrayıp mutfak robotuna koyun. Üzerine süzülmüş, elinizle parçaladığınız ıspanağı, labneyi ekleyip robotta püre oluncaya dek çekin.
Derin bir kabın içine, oda sıcaklığındaki yumurtaları kırın. Tuz, pul biber ve naneyle zeytinyağını katıp, tel çırpıcıyla iyice çırpın. Robottaki karışımı, yumurtaların üzerine aktarıp çırpmaya devam edin. Kabartma tozu ve unu da azar azar ekleyip iyice çırpın. Çok koyu kıvamlı hamurunuzu, sıvı yağa batırılmış fırçayla yağladığınız 25-30 cm çapındaki kek kalıbınıza dökün.
Fırını 180 derece alt-üst konuma getirip ısıtın ve sıcak fırında en az 45-50 dakika pişirip, çıkarın. Ilınınca, kalıptan alıp dilimleyerek servise sunun.
Not: Bu kek hamuru, cupcake ve muffin yapmaya çok uygundur.