Teyze'nin Poğaça Lahmacunu Tarifi için Malzemeler
Teyze'nin Poğaça Lahmacunu Tarifi Hazırlanışı
Teyze\'nin Poğaça Lahmacunu Tarifi Tarifi
- Kıyma, incecik doğranmış sivribiber, rendelenmiş kuru soğan, kabukları soyulup tavla zarı formunda doğranmış domatesleri bir kapta yoğurun. Tuz ve karabiberi katıp tekrar karıştırdıktan sonra bir kenarda bekletin.
- Hamur için; margarin, sıvıyağ, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve unu derin bir kapta yuğurun. Hamuru 20-30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Parçaları avuçlarınız arasında çay tabağı büyüklüğünde açın. Tam ortalarına kıymalı harçtan ikişer tatlı kaşığı kadar koyup kenarlarını bohça gibi yukarıda toplayın. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- 180 dereceye ayarlı ve önceden ılıtılmış fırında 35-40 dakika pişirip çıkarın. Sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
