Tarsus Lahmacunu - Bardak Altı Tarifi için Malzemeler
Tarsus Lahmacunu - Bardak Altı Tarifi Hazırlanışı
Tarsus Lahmacunu - Bardak Altı Tarifi Tarifi
- Maya, süt ve şekeri bir kapta karıştırıp maya ve şekeri eritin. Sıvıyağ ve yumurtayı katıp unu da akleyerek (gerekirse ılık su ekleyin) yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp mayalanması için 40 dakika bekletin.
- İncecik doğradığınız soğan, tuz, biber ve doğranmış maydanozu bir tepsiye alıp iyice karıştırın. Kıymayı da ilave edip yoğurun.
- Sıyup suyunu sıktığınız domatesi incecik doğrayarak ekleyin.
- Lahmacun hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları parmak uçlarınızla bardak ağzı büyüklüğünde açın.
- Üzerlerini kaplayacak kadar (yaklaşık birer yemek kaşığı kadar) harç yayıp 200 dereceli fırında pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun...
