Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi için Malzemeler
Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi Hazırlanışı
Patatesli Kıvrık Poğaça Tarifi Tarifi
- Ilıtılmış süte maya ve toz şekeri ekleyip karıştırın ve ılık bir ortamda maya kabarana kadar bekletin. Daha sonra diğer malzemeleri ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ilık bir ortamda 45 dakika kadar mayalandırın. Bu arada içi hazırlayın.
- Yemeklik küçük doğranmış soğanları zeytinyağında kavurun, içerisine baharatlar ve haşlanıp rendelenmiş patatesleri ekleyin. Biraz daha kavurup ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 2 tane bezeye ayrın ve geniş dikdörtgen şeklinde açın. Açılan hamurun yarısına iç malzeme yayıp diğer yarısını üzerine kapatın. 1 parmak genişliğinde şeritler kesin.
- Kesilen şeritleri önce biraz kıvırın ve kıvrılan şeritleri çevirerek kendi etrafında döndürün.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 15 dakika kadar tepside bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
