Rokalı Peynirli Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır?

Rokalı Peynirli Poğaça Tarifi

Evde kalan yeşillikleri poğaça da değerlendirebilirsiniz.

Hazırlama 45 dakika

4 Kişilik

Rokalı Peynirli Poğaça Tarifi için Malzemeler

½ su bardağı yoğurt (sulu kısmından)

1 paket karbonat + ½ adet limonun suyu

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı tozşeker, tuz

1 adet yumurtanın akı

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı mayonez

Yaklaşık 4 su bardağı un

İçi için;

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir (lor peyniri de kullanabilirsiniz)

½ demet roka (çok incecik doğranmış olmalı)

Üzeri için;

2 adet yumurtanın sarısı

3 yemek kaşığı çörekotu

3 yemek kaşığı susam

Rokalı Peynirli Poğaça Tarifi Hazırlanışı

Rokalı Peynirli Poğaça Tarifi Tarifi

Yoğurt, kabartma tozu, karbonat, tuz, limon suyu ve tozşekeri bir kaba koyup çatalla iyice çırpın. Üzerinde kabarcıkları oluşacak, foşur foşur edecektir.
Üzerine yumurta akı, mayonez ve yağları ekleyip çatalla çırpmaya devam edin.
Unu da azar azar ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Sakın çok un ekleyip tıkız bir hamur yapmayın.
Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında açın. İçlerine birer tatlı kaşığı peynirli iç koyup D şeklinde ya da yuvarlak kapatın.
Poğaçaları fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Çörekotu ve susamı da serpiştirin.
Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri nar gibi kızarıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. Çıkarıp servise sunun.
Afiyet olsun...