Katıklı Antakya Pidesi Tarifi için Malzemeler
Katıklı Antakya Pidesi Tarifi Hazırlanışı
Katıklı Antakya Pidesi Tarifi Tarifi
İç malzemesi için; yemeklik çok ince doğranmış soğanları derin ve geniş bir kaba koyun. Salça, zahter, susam, fesleğen ve şumrayı ilave edin. Çatalla ezerek karıştırırken lor peynirini katıp tekrar karıştırın. Son olarak, zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın. Hazır ekmek hamurunu, elinizi sıvıyağa batırarak yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın. Her parçayı, elinizi sık sık yağa batırarak kayık şeklinde açın. Ya da lahmacun gibi ince yuvarlak biçiminde açabilirsiniz. İçlerine hazırladığınız peynirli harcı yayarak paylaştırın. İsterseniz kenarlarını 1-2 cm kadar üzerine katlayın. Hazırladığınız ekmekleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin. Fırını 200 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp ekmekleri 25-30 dakika pişirin. Çıkarın ve sıcak sıcak servise sunun. Afiyet olsun
