Sebzeli Mısır Unu Tavası Tarifi için Malzemeler
Sebzeli Mısır Unu Tavası Tarifi Hazırlanışı
Sebzeli Mısır Unu Tavası Tarifi Tarifi
- Pazıyı yıkayıp, süzdürüp saplarıyla birlikte incecik doğrayın. Kuru soğanı incecik yarım ay dilimleyin. Pazı ve soğanı derin bir kaba aktararak üzerine 1 çay kaşığı tuz koyarak elinizle köfte yoğurur gibi ovarak yumuşatın. Varsa fazla suyunu akıtın ve elinizle sıkarak pazı ve soğanı alıp başka bir kaba aktarın.
- Mısır ununu serpiştirip kaşıkla karıştırın. Maydanoz ve köz biberi incecik doğrayıp katın. Varsa kuru domates ilave edin. Üzerine yumurtaları kırın ve yine iyice karıştırın. Pul biber, nane ve karabiberi de ekleyerek yeniden karıştırın.
- Şimdi bu karışımı isterseniz iki ayrı tavada isterseniz tek bir tavada iki kerede pişirin. Önce tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı koyun, karışımı elinizle bastırarak yayın.
- Orta ateşte altını kızartın. Kapakla çevirip üstünü de kızartın. İsterseniz Karadenizliler gibi çevirirken ayrıca tavaya ekstra bir yumurta kırabilirsiniz.
- Sıcak olarak iki adet omlet şeklindeki mısır unu tavasını servise sunabilirsiniz.
