Doğrama Tarifi

Doğrama Tarifi için Malzemeler

• 400 gr kemikli paça et
• 1,2 kg Antep patlıcanı ya da topak patlıcan
• 300 gr domates
• 1/2 su bardağı nohut
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber

• 5-6 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası, biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı karabiber