Biber ve soğanı yarımay doğrayarak derin bir kaba koyun. Üzerine oda sıcaklığında bekleyen tereyağını, baharatlar ve salçayı ilave edin. Harcı köfte yoğurur gibi yoğurup kenara koyun.
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırıp külbastıları arkalı önlü, üçer dörder dakika kızartın.
Külbastıları geniş ve derin bir tencereye koyun. Üzerine hazırladığınız soğanlı harcı ilave edip iyice karıştırın. Birbiriyle iyice karışması gerekir.
Son olarak , suyu da ilave edip orta ısılı ateşe oturtun. Tıkırdamaya başlayınca altını çok kısın ve yemeği çok kısık ateşte 1,5-2 saat pişirin. Nar ekşisini de ekleyip ocaktan alın. Pilavla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...