Egeli Taze Börülce Salatası Tarifi

Egeli Taze Börülce Salatası Tarifi

A, B1, B2 ve B9 vitaminlerinin yani sıra bolca lif, kalsiyum, sodyum, demir ve fosfor içeren nam-ı diğer ülübü... Yani taze börülce.
(0)
Hazırlama 45 dakika
4 Kişilik

Egeli Taze Börülce Salatası Tarifi için Malzemeler

Egeli Taze Börülce Salatası Tarifi Hazırlanışı

Egeli Taze Börülce Salatası Tarifi Tarifi
  1. Taze börülcelerin uçlarını fasülye gibi kesip kılçıklarını ayıklayın. Bütün olarak ya da ortadan ikiye bölünmüş şekilde kaynayan bol tuzlu suda 20-25 dakika, iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğuk sudan geçirip tekrar süzdükten sonra servis tabağına alın.
  2. Üzerine incecik kıydığınız dereotunu ve varsa tulum peynirini serpiştirin.
  3. Sosu hazırlamak için; dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını ve limon suyunu küçük bir kaseye koyun. Bir taraftan çatalla çırpmaya devam ederken, tuz, fesleğen ve naneyi serpin.
  4. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın. Sonra da çırpılmış yoğurtla süsleyin. Soğuk olarak servise sunun. İsterseniz bu salataya ebegümeci, kuzukulağı gibi taze otlar da katabilirsiniz. İşte o zaman bu salata tam bir Ege salatası olacaktır.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle