Tahinli Karışık Turp Salatası Tarifi için Malzemeler
Tahinli Karışık Turp Salatası Tarifi Hazırlanışı
Tahinli Karışık Turp Salatası Tarifi Tarifi
- Önce turpları soyun ve rendenin iri gözüyle rendeleyin. Derin bir kabın içine koyup, üzerine çıkacak kadar su ve tuz atın. Bu şekilde bekletirsek turpların acısı çıkacaktır.
- Şimdi sos için derin bir kaseye tahini koyup ılık suyu ekleyerek bir tel çırpıcıyla iyice çırpın. Tahin suyu alınca toparlanacak, iyice katılaşacaktır.
- Sıvı yağ, limon suyu, dövülmüş sarımsak, tuz ve şekeri katıp çırpın. Şimdi suda bekleyen turpları iki avucunuzun arasında sıkın ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırıp servis tabağına aktarın. Dereotu veya maydanozla süsleyin. İsterseniz içine de katabilirsiniz.
- Köfte, et, balık yanına çok yakışan bir salata olacaktır.
