Peynirli Çerkez Fasulyesi Tarifi

Peynirli Çerkez Fasulyesi Tarifi

Yanında Çerkezlerin ünlü pastasıyla servis yapabilirsiniz.
(0)
Hazırlama 1,5 saat
6 Kişilik

Peynirli Çerkez Fasulyesi Tarifi için Malzemeler

Peynirli Çerkez Fasulyesi Tarifi Hazırlanışı

Peynirli Çerkez Fasulyesi Tarifi Tarifi
  1. Fasulye ya da barbunyayı bir gece suda bekletin.
  2. Ertesi gün süzün ve üzerine 5 santim çıkacak kadar suyla en 1 – 1,5 saat pişirin. (fasulyenin iyice yumuşaması, hatta dağılacak kıvama gelmesi gerekir) Süzüp suyunu bir kenara ayırın.
  3. Tahta kaşıkla, biraz pütürlü kalacak şekilde ezin.
  4. Piyazlık doğradığınız soğanı ve zeytinyağını bir tencereye koyun. Orta ısıda kavurmaya başlayın. Rendelenmiş sarımsakları, salça ve ayıklanıp minicik doğranmış biberleri katıp 5 dakika daha kavurun.
  5. Ezdiğiniz fasulyeyi ilave edip kavurmaya devam edin. Koyu boza kıvamı elde edinceye kadar fasulyenin haşlama suyundan ilave etmeye devam edin. İnce doğranmış taze soğanları da katın.
  6. Tüm malzemeleri 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Üzerine ister tereyağında kızdırdığınız baharatları, ister rendelenmiş kaşar ekleyip fırına verin. Yanında Çerkezlerin ünlü pastasıyla servis yapın. Afiyet olsun...
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle