Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi için Malzemeler
Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi Hazırlanışı
Zeytinyağlı Taze İç Bakla Tarifi Tarifi
- Yeşil fasulye şeklindeki taze baklaların içini açıp kuru fasulye şeklindeki baklaları çıkarın. Bıçak yardımıyla bu baklaların kabuklarını çıkarıp içindeki yeşil taze baklaları ortaya çıkarın.
- Taze baklaları yıkayıp süzülmeye bırakın.
- Soğanı incecik yemeklik, patatesleri soyup tavla zarı formunda doğrayın. Soyulmuş havucu önce ikiye bölün, sonra da yarım santim kalınlığında küp küp dilimleyin.
- Yeşil soğan gibi olan kereviz sapını tavla zarı formnunda doğrayıp 2 su bardağını bu yemek için ayırın.
- Diğer taraftan, zeytinyağını orta boy bir çelik tencerede kızdırın. Soğanları ekleyip orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kavurun.
- Hemen üzerine havucu ve kereviz sapını katıp 2-3 dakika daha karıştırarak kavurmaya devam edin. Patatesleri ve süzülmüş taze baklayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
- Tozşeker, tuz ve karabiberi serpiştirin. 4 su bardağı sıcak suyu tencereye aktarıp kapağını kapatarak orta ısılı ateşte, yemek kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca altını kısıp yemeği kısık ateşte, baklalar iyice yumuşayıncaya kadar, en az 30 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp tencerede soğumasını bekleyin.
- Yemeği servis tabağına aktarıp üzerini isterseniz maydanozla süsledikten sonra servise sunun.
DİĞER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER
En tazesine Ağustos ayında ulaşabileceğiniz taze iç bakla, sıcak yaz ayları için sofralarınızın vazgeçilmezi olabilir. Yazın sıcağında zeytinyağlı sebzeler yemek bünyenizi rahat ve ferah tutarken, açlığınızı da en iyi şekilde kapatacak. Sebze Yemekleri Tarifleri arasında yer alan ve patlıcan gibi iç baklanın da seveni ya tam sever ya da hiç sevmez. Baklagil yemekleri arasında da oldukça popülerdir ve çok tercih edilir.
