Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi için Malzemeler
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Hazırlanışı
Zeytinyağlı Brüksel Lahanası Tarifi Tarifi
- Brüksel lahanalarının kök kısımlarını incecik kesip attıktan sonra bol suyla yıkayarak süzün.
- Kuru soğanı incecik doğrayın. Sarmısakları soyup ortadan ikiye bölün. Patates ve havucu da soyduktan sonra tavla zarı formunda doğrayın.
- Diğer taraftan, zeytinyağını orta boy geniş bir çelik tencereye koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Üzerine hemen soğan, sarmısak ve havuçları ekleyip tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kadar kavurun.
- Patatesleri ve Bürüksel lahanalarını tencereye aktardıktan sonra tuz ve karabiberi serpip kesmeşekerleri (1 yemek kaşığı toz şeker de kullanılabilir) ilave edin.
- Taze sıkılmış portakal suyunu ve sıcak suyu da tencereye aktarıp tencerenin kapağı kapalı vaziyette orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp lahanaları pişirin.
- Ocaktan alıp ılık hale gelmesini bekledikten sonra servis tabağına aktarın. Üzerini ince kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun.
