Cevizli Kayısı Kavurması Tarifi için Malzemeler
Cevizli Kayısı Kavurması Tarifi Hazırlanışı
Cevizli Kayısı Kavurması Tarifi Tarifi
- Şurubu yapmak için; su, karanfil ve toz şekeri orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte, sık sık karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu katıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
- Kayısıların yumuşaması için bir saat kadar ılık suyun içinde bekletin. Suyunu süzüp kağıt havluyla iyice kurulayın.
- Tereyağını derin bir tava ya da orta boy bir tencerede kızdırın. Kayısıları kızgın yağda, tahta kaşıkla karıştırarak 7-8 dakika kızartın. Renkleri açık kahverengiye dönüşecektir.
- Tencereyi ocaktan alıp sıcak şurubu üzerine aktarın. Orta ısılı ateşte kaynatıp ocaktan alın.
- Soğuyunca kayısıları şurubun içinden süzerek çıkarıp servis tabağına alın. Cevizle süsleyip soğuk olarak servise sunun. İsterseniz taze kaymakla ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
