Bademli Şambali Tarifi için Malzemeler
Bademli Şambali Tarifi Hazırlanışı
Bademli Şambali Tarifi Tarifi
- Şurubu hazırlamak için; su ve şekeri orta boy bir tencereye aktarıp kısık ateşte, arada sırada karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra limon suyunu katıp 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp ılık hale gelmesini bekleyin.
- Yoğurt ve tozşekeri derin ve geniş bir kaba aktarıp mikserin orta devriyle 3-4 dakika, şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Kabartma tozu, irmik ve unu ekleyip 2-3 dakika daha çırpın.
- Karışımı yağlanmış, 25-30 santim uzunluğundaki kare ya da dikdörtgen bir tepsiye aktarın. Üzerine bademleri sık olacak şekilde serpiştirin.
- Fırını 180 dereceye ve alt-üst konuma ayarlayıp önceden ısıtın. Sıcak fırında, üzeri iyice kızarıncaya kadar, en az 30 dakika pişirip çıkarın. Yaklaşık 10 dakika bekletin.
- Hafif ılık hale gelen şambalinin üzerine iyice ılınan şerbeti gezdirin. Şerbeti iyice çekmesini bekleyin ve dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
