Cevizli Kadayıf Sarma Tarifi için Malzemeler
Cevizli Kadayıf Sarma Tarifi Hazırlanışı
Cevizli Kadayıf Sarma Tarifi Tarifi
- Yağı orta boy bir tavada eritip sütü ekleyin ve yağlı süt kaynar kaynamaz ocaktan alıp bir kenarda ılıtın.
- Kadayıfı geniş bir tepsiye koyup didikleyin. Ilık hale gelen yağlı sütü üzerine aktarıp tıpkı köfte gibi yoğurarak iyice yedirin.
- Diğer taraftan, kadayıftan avucu dolduracak kadar bir tutam alıp masaya yayın. Üzerine bir yemek kaşığı kadar ceviz serpin.
- Kadayıfı iri bir sigara böreği boyutlarında sarın ya da çay tabağı şeklinde top top yapın. Kadayıfın kalanına aynı işlemi uygulayın.
- Hazırladığınız kadayıf sarmalarını 180 dereceye ayarladığınız fırında, üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için; tozşeker ve suyu bir tencereye aktarıp kısık ateşte, arada sırada karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan 3 dakika sonra limon suyunu ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın.
- Sıcak şerbeti soğumuş olan kadayıfların üzerine gezdirin ve şerbeti çekmeleri için bir süre bekleyin. Üzerine kaymaklı dondurma ya da çiğ kaymak koyarak servise sunun. Afiyet olsun.
