Süt, toz şeker ve Türk kavesini orta boy bir tencereye koyup orta ısılı ateşte, tel çırpıcıyla arada sırada karıştırarak kaynatın.
Diğer taraftan; pirinç unu ve nişastayı soğuk suda iyice ezin. Üzerine kaynayan sütten bir kepçe kadar koyup ılık hale gelmesini sağlayın. Pirinç unlu karışımı tenceredeki zütü karıştırarak tencereye aktarın. Karıştırmaya devam ederek katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alıp hindistancevizini ilave edin. Muhallebiyi kaselere paylaştırıp üzerlerine sıcakken birer çikolata yerleştirin. çikolata muhallebinin sıcaklığıyla eriyecektir.
Üzerine kahve ya da kakao serpiştirip soğuyunca servise sunun.
Not: İsterseniz kaynama aşamasında nohut büyüklüğünde bir adet damla sakızı ekleyebilirsiniz. Bu muhallebiye çok yakışır.