Yumuşak yağla birlikte un haricindeki tüm malzemeleri derin bir kaba koyun. Unu da katıp yoğurmaya başlayın. Çok yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edeceksiniz.
Hamurdan yeşil erik büüyklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Sonra da oval şekil verin. (hurma boyutlarında şeklinde olmalı) Ortalarına kürdanla çizik atın. Böylece büyük kahve çekirdeği gibi kurabiyeler yapmış olacaksınız.
Kurabiyeleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin
Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 18-20 dakika pişirin. Çok pişirmeyin, çünkü bu kurabiye soğuğuyunca çok sertleşir. Ayrıca pişerken yayıldığı için küçük ve aralıklı dizilmiş olmalılar.
Çıkarıp soğumasını bekledikten sonra servis yapın.