Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, süt, sıvı yağ, toz şeker, tuz ve kabartma tozunu bir kaba koyup karıştırın. Unu da yavaş yavaş ilave edip pürüzsüz kıvama gelinceye kadar yoğurun.
- Kulak memesi yumuşaklığındaki hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika kadar dinlendirin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp tezgahın üzerinde uzun yuvarlak şeritler oluşturun.
- Hamur rulolarının uçlarını birleştirip çevirerek burgu şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
- 175 dereceye ayarladığınız fırının alt rafında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirip çıkarın. Ilık hale gelmelerini bekleyip servise sunun.
