Kayısılı Malatya Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
Kayısılı Malatya Kurabiyesi Tarifi Hazırlanışı
Kayısılı Malatya Kurabiyesi Tarifi Tarifi
- Yumurta ve tozşekeri bir kasede çatalla ya da mikserle köpüklenip beyazlaşıncaya kadar en az 2-3 dakika çırpın. Yoğurt, süt ve eriyip ılıtılmış margarini ekleyin. Limon ya da portakal kabuğu rendesi, kuru kayısılar ve kuşüzümünü de ilave edip kaşık ya da spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu, tarçın ve unu da azar azar ekleyin.
- Hamur kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ilave etmeyi sürdürün. Hamur elinize yapışmıyorsa kıvamı tutturdunuz demektir, artık un eklemeyi bırakabilirsiniz. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Üzerlerine biraz bastırıp yassı hale getirin.
- Fırın tepsisini margarinle iyice yağlayın ve kurabiyeleri aralıklı olarak tepsiye dizin. Önceden ısıtıp 175 dereceye ayarladığınız fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuyunca servise sunun. İsterseniz kurabiyelerin üzerine ceviz ya da fındık koyarak da pişirebilirsiniz. Afiyet olsun...
