Kahveli Venüs Pastası Tarifi için Malzemeler
Kahveli Venüs Pastası Tarifi Hazırlanışı
Kahveli Venüs Pastası Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyun. Tel çırpıcı ya da mikser yardımıyla 2 dakika çırpın. Un, süt, kakao ve kabartma tozunu ekleyip çatalla çırparak karıştırın.
- Kare, dikdörtgen ya da yuvarlak orta boy bir fırın kabını (en fazla 25 santim çapında olabilir) 2 çay kaşığı margarinle iyice yağlayın.
- Hazırladığınız kek karışımını kaba boşaltın.
- Fırını 200 dereceye ve alt üst konuma ayarlayıp keki kabarıncaya kadar pişirin.
- Kek kabarınca dereceyi 175’e düşürüp en az 20 dakika daha pişirin ve fırından alın.
- Hemen üzerine 2 su bardağı soğuk sütü gezdirip bir kenarda bekletin.
- Kreması için; süt, un, toz şeker, yumurta ve yağı küçük bir tencereye koyup orta ısılı ateşin üzerine oturtun . Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Krema kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve el çırpıcısı ya da mikserle 1 dakika çırpın.
- Krema biraz ılınınca spatula yardımıyla ıslak kekin üzerine sürün. En üste kahveyle karıştırdığınız kakaoyu serpiştirip servise sunun. Afiyet olsun…
