Çikolata Soslu Budapeşte Kreması Tarifi için Malzemeler
Çikolata Soslu Budapeşte Kreması Tarifi Hazırlanışı
Çikolata Soslu Budapeşte Kreması Tarifi Tarifi
- Yumurta sarıları ve toz şeker orta boy bir tencereye koyulup tel çırpacak yardımıyla 1-2 dakika çırpılır.
- Üzerine süt, hazır süt kreması ve nişasta eklenir. Vanilya da ilave edildikten sonra toz halde olan ya da iri çekilmiş bademler katılıp tekrar çırpılır. Tencere kısık ateşin üzerine oturtulur ve tel çırpacak ya da tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelen krema, kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alınır.
- Diğer taraftan, tek kişilik cam kaseler ya da kalıplar suyla ıslatılır.
- Krema mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika çırpılıp ılık hale gelmesi sağlanır.
- Krema ıslak kalıplara kaşıkla paylaştırılır. Üstlerine kaşıkla bastırılarak düzeltilir ve buzdolabında en az bir gece bekletilir.
- Kremalar, ertesi gün servis tabağına ters çevrilip üzerlerine çikolatalı sos gezdirilir. Üzerleri bezelerle süslenip soğuk halde servis yapılır. Afiyet olsun…
