Cevizli Yassı Hurma Tarifi için Malzemeler
Cevizli Yassı Hurma Tarifi Hazırlanışı
Cevizli Yassı Hurma Tarifi Tarifi
- Şerbeti hazırlamak için; su ve tozşekeri bir tencereye aktarıp kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu katıp 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Soğumasını bekleyin.
- Hamuru hazırlamak için; sıvıyağ, ılık süt, şeker, irmik ve kabartma tozunu derin bir kaba koyun. Unu da azar azar ilave edip yoğurmaya başlayın. Kulakmemesi yumuşaklığında ama ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Üzerlerine bastırıp çay tabağı büyüklüğüne getirin.
- Ortalarına birer tatlı kaşığı kadar ceviz içi koydğunuz hamurları D şeklinde kapatın. Sonra yuvarlayın.
- Hazırladığınız hurma tatlılarını fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtıp alt-üst konuma getirdiğiniz ve 180 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri iyice kızarıncaya kadar, en az 35-40 dakika pişirin. fırından çıkarıp 5 dakiika bekletin.
- Sıcak hamurları soğumuş şerbetin içine atıp iyice çekmelerini bekledikten sonra servise sunun. Afiyet olsun.
