Süt, şeker, irmik, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan 1-2 dakika sonra ocaktan alın.
Diğer taraftan, bir pasta kalıbının ya da büyük bir cam salata kasesinin içine streç film ya da buzdolabı poşeti yayın. Karıştırarak ılıttığınız irmikli muhallebinin yarısını kaseye aktarın. Soyup yarımay şeklinde doğradığınız şeftalileri üzerine yerleştirin. Üzerine kalan irmikli muhallebiyi aktarıp buzdolabında bir gece bekletin.
Ertesi gün naylonunu sıyırıp çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Üzerini yine şeftali dilimleriyle süsleyip servise sunun. Afiyet olsun.