Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi Tarifi için Malzemeler
Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi Tarifi Hazırlanışı
Damla Çikolatalı Ankara Kurabiyesi Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış margarini ve pudraşekerini derin bir kaba koyup yoğurmaya başlayın. Üzerine 2 poşet toz kremşanti ve unu ilave edip yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 1 dakika içinde hamur toplanacaktır. Damla çikolatayı hamura ekleyip yoğurmaya devam edin. Sonuçta elinize yapışmayan, kulak memesinden yumuşak ve beyaz renkli bir hamur elde edeceksiniz.
- Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp önce avuçlarınız arasında yuvarlayın sonra üzerlerine hafifçe bastırarak 4-5 santim çapında yuvarlak hamurlar yapın. Diğer taraftan, fırın tepsisine fırın kağıdı yayıp 15-20 adet kurabiyeyi aralıklı olarak tepsiye dizin. Kurabiyeleri 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında 20 dakika pişirip hemen çıkarın.
- Bu süre içinde kurabiyelerin altı kahverengileşmeye başlayacak, üzeri ise bembeyaz ve pürüzsüz olacaktır. Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken yumuşak olacak soğudukça sertleşecektir. Kurabiyeler ılık hale gelince üzerlerine pudra şekeri serpiştirerek servise sunun. Afiyet olsun.
