Hindistancevizli Topkek için Malzemeler
Hindistancevizli Topkek Hazırlanışı
Hindistancevizli Topkek Tarifi
- İyice yumuşamış olan yağı ve pudra şekerini derin bir kaba koyun. Mikserin yüksek devriyle krema kıvamına gelinceye kadar, 2-3 dakika çırpın.
- Yumurtaları ve kremayı katıp 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Karbonat, vanilya ve hindistancevizi tozunu ekleyip mikserle 2-3 dakika daha karıştırın.
- Son olarak, unu da ilave edip malzemeleri kaşıkla iyice karıştırın. Kek hamurundan daha katı ama akıcı bir hamur elde edeceksiniz.
- Kağıt kek kalıplarını (içiçe iki adet koyun, daha şekilli olur) ya da maffin kalıplarını yağlayın. Katı kek hamurunu kalıpların yarısına gelecek şekilde doldurup kabarma payı bırakın.
- Kekleri 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ayarlaydığınız fırında en az 30 dakika, iyice kabarıncaya kadar pişirin. Bulabilirseniz üzerlerine kristal şeker serpiştirin. Çok şık duracaktır.
- Fırından çıkarıp soğuyunca servise sunun. Afiyet olsun…
