Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Bizim ailede özellikle bayramları yapılır.
(0 )
Hazırlama 45 dakika
8 Kişilik

Cevizli Ev Baklavası Tarifi için Malzemeler

Cevizli Ev Baklavası Tarifi Hazırlanışı

Cevizli Ev Baklavası Tarifi Tarifi
  1. Şurubu hazırlamak için; tozşeker ve suyu orta boy bir tencereye aktarın. Orta ısılı ateşte, tahta kaşıkla sık sık karıştırarak şeker eriyip şurup kaynayıncaya kadar pişirin.
  2. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp şurubun koyulaşması için 10 dakika daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra, ocağın altını kapatın. Ilık hale gelmesi için kenarda bekletin.
  3. Diğer taraftan, hamuru hazırlamak için; yumurtayı, sıvı yağı, su ve yoğurdu derin bir yoğurma kabına koyup elinizle karıştırın.
  4. Unu da azar azar ekleyip pütürsüz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp oda sıcaklığında 30 dakika kadar bekletin. Yağı bir tavada eritip ocaktan alın ,sıvı yağı da katarak karıştırın.
  5. Dinlenen hamuru eşit büyüklükte 30 parçaya ayırıp parçaları yuvarlayın.
  6. Unla nişastayı karıştırın,tezgaha un ve nişasta karışımından serpiştirin. Bezeleri tezgahta 10 santim çapında açın. Yufkalardan onunu aralarına un ve nişasta karışımından serperek üst üste dizin. oklavayla 30 santim çapında açın. Diğer bezeleri de aynı şekilde onarlı guruplar halinde üst üste dizin ve açın. Böylece üç adet yufka elde etmiş olacaksınız.
  7. Tepsiyi yağlayıp yufkalardan birini tepsiye yerleştirin. üzerine eritilmiş yağdan 4-5 yemek kaşığı gezdirip ceviz içi serpiştirin.
  8. İkinci yufkayı serip aynı işlemi uygulayın. Son yufkayı da serdikten sonra bıçakla dilimleyin. Kalan yağın hepsini üzerine gezdirin.
  9. Tatlıyı 160 dereceye ayarladığınız fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar, en az 45 dakika pişirip çıkarın.
  10. Soğuduktan sonra üzerine ılık şerbeti gezdirin ve soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra servise sunun. Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER
VİDEOLU TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle