Bademli Haşhaşlı Kek Tarifi için Malzemeler
Bademli Haşhaşlı Kek Tarifi Hazırlanışı
Bademli Haşhaşlı Kek Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekleyen yumurtaları derin bir kaba kırın. Toz şekeri ekleyip mikserin yüksek devriyle 2-3 dakika, şeker eriyinceye kadar çırpın. Oda sıcaklığında bekleyen margarini, süt, vanilya ve rendelenmiş portakal kabuğunu ilave edip mikserle 1-2 dakika daha çırpın.
- Üzerine hazır kekunu yavaş yavaş ekleyerek tahta bir kaşık ya da plastik spatula yardımıyla malzemeleri, birbiriyle iyice karışıncaya kadar harmanlayın.
- Büyük boy ve ortası delik bir kek kalıbını yumuşak margarinle yağlayın. Koyu kıvamlı kek hamurundan 2 su bardağı kadarını ayırın. Hamurun kalanını kalıba aktarın.
- Ayırdığınız 2 su bardağı kek hamuruna kavrulmuş haşhaşı ekleyip çatalla iyice çırpın. Bu hamuru kalıptaki hamurun üzerine boşaltın. Üzerini çatalın ucuyla çizerek düzeltin.
- Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında 45 dakika, üzeri altın sarısı olup iyice kabarıncaya kadar pişirin. Keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyin.
- Diğer taraftan, beyaz çikolatayı çelik bir cezveye koyun. Çok kısık ateşte, tahta kaşıkla karıştırarak çikolatayı eritin. Ocaktan aldıktan hemen sonra üzerine ılık su ve pudra şekerini ekleyip iyice çırpın.
- Hazırladığınız bu beyaz sosu kekin üzerine gezdirip file bademleri de serpiştirin. Dilimleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
