Bademli Mahlepli Kek Tarifi için Malzemeler
Bademli Mahlepli Kek Tarifi Hazırlanışı
Bademli Mahlepli Kek Tarifi Tarifi
- Derin bir kapta oda sıcaklığındaki yumurtaları toz şekerle beraber 3-4 dakika, kabarıncaya kadar çırpın. İçine yoğurt ve eritilip ılıtılmış tereyağını ekleyip tekrar 2-3 dakika çırpın.
- Bir taraftan başka bir derin kapta; un, kabartma tozu ve mahlebi ekleyerek birlikte karıştırın. Şimdi de bu unlu karışımı yumurtalı harcın içine aktarıp bir tahta kaşıkla iyice karıştırın. En az 35-40 cm uzunluğunda veya çapında büyük boy ve kenarları yüksek fırın kabının içini iyice yağlayın.
- Sonra koyu boza kıvamındaki hamurumuzu bu yağlanmış kalıba dökün.
- Bir kasenin içinde yumurta sarısı ve pekmezi çatalla iyice çırpın. Bir fırça yardımıyla kekin üzerine bu sosu sürün.
- File bademleri serpiştirin. 5 dakika önceden ısıtılmış alt-üst konuma getirilmiş 170 dereceli fırında en az 35-40 dakika, üzeri kahverengileşinceye dek pişirip çıkarın.
- Soğuyunca dilimleyerek servise sunun.
