Limonlu Senfonik Kek Tarifi için Malzemeler
Limonlu Senfonik Kek Tarifi Hazırlanışı
Limonlu Senfonik Kek Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında bekelyen yumurtaları ve tozşekeri derin bir kaba koyun. Mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika kadar çırpın. Ilık süt ve kremaşantileri katıp 2-3 dakika daha çırpın. Rendelenmiş limon kabuğu ve sıvıyağı ekleyip 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- Unu başka bir kaba eleyerek koyun. Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Bu karışımı kek karışımına ilave edip spatula ya da kaşıkla karıştırarak malzmeleri birbirine yedirin.
- Kek hamurundan daha katı ama akıcı bir hamur elde edeceksiniz. Bu kekin tadı muhteşemdir ve pişince sert olmaz. Bu çok yumuşak kek hamurunu kek kalıbı yerine büyük boy bir borcama ya da fırıın kabına koyun.
- 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fıırnda 45-50 dakika, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Ayırdığınız limon suyunun içine pudra şekerini koyup krema gibi hazırlayın ve fırından çıkan kekin üzerine sürün. Soğuyunca servise sunun.
- Not: keki iyice soğutun, hatta bir gece buzdolabında bekletin. Keserken dağılabilir, dikkat edin. Afiyet olsun…
