Zencefilli Tahinli Kurabiye Tarifi için Malzemeler
Zencefilli Tahinli Kurabiye Tarifi Hazırlanışı
Zencefilli Tahinli Kurabiye Tarifi Tarifi
- Oda sıcaklığında yumuşamış yağ derin bir kaba koyulur. Üzerine toz şeker ve yumurta eklenir. Tahin ilave edilip yoğrulmaya başlanır. Çekilmiş fındık, vanilya ve karbonat eklenip toz zencefil ve toz tarçın katılır. Son olarak bir taraftan un azar azar ilave edilirken bir taraftan da yoğurmaya devam edilir. (ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir)
- Mutfak tezgahı hafifçe unlanır. Hamur merdane yardımıyla, 1 santim kalınlığına gelecek şekilde açılır. Sekilli kalıplar yardımıyla kurabiyeler çıkarılır. Kurabiyeler fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirilir. Üzerleri istenen şekilde süslenir.
- 5 dakika önceden 175 dereceye ve alt-üst konuma ayarlanmış fırında 18-20 dakika kadar pişirilip hemen çıkarılır. Sıcakken yumuşak olan kurabiyeler soğuyunca servise sunulur. Afiyet olsun…
