Öncelikle, derin bir kaba; bulabilirseniz kahverengi toz şeker ya da bildiğiniz toz şekeri koyun.
Üzerine iki bardak demlenmiş soğuk çay ekleyin ve oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı kırın.
Çatalla tüm malzemeleri 2-3 dakika karıştırın.
Bir taraftan kekun ve unu da azar azar eklerken bir taraftan da çırpmaya devam edin.
Kuru kayısıları da tavla zarı formunda doğrayıp bu kek hamurunun içine aktardıktan sonra iyice karıştırın.
Kek hamurunu, yumuşamış margarinle yağladığınız derin ya da geniş bir kek kalıbına aktarın.
Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında iyice kabarıp üzeri sarı-kahverengi oluncaya kadar pişirin. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.
Diğer taraftan, üzerinin kreması için, küçük boy bir tencereye süt, pirinç unu, mısır nişastası, toz şeker ve vanilyayı koyarak mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika çırpın.
Sonra, hafif ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
Ocaktan aldığınız kremayı ılıdıktan sonra kekin üzerine gezdirin. Servise sunun.