Fıstıklı Çilekli Parfe Tarifi için Malzemeler
Fıstıklı Çilekli Parfe Tarifi Hazırlanışı
Fıstıklı Çilekli Parfe Tarifi Tarifi
- 2 su bardağı çileği yıkayıp süzdükten sonra, robotta çekin ve bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine süt ve kremşantiyi ekleyerek, mikserle, kremşanti katılaşıncaya kadar 7-8 dakika çırpın. Karışımı buzdolabında bekletin.
- Diğer taraftan, yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarılarını mikserle birkaç dakika çırpın. Üzerine vanilyayı ilave edip 2-3 dakika daha çırparak bir kenarda bekletin.
- Yumurta akları ve toz şekeri ayrı bir kapta, katılaşıp kar gibi oluncaya kadar 10-12 dakika çırpın. Önceden çırptığınız yumurta sarılarını da bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek tahta bir kaşık veya spatulayla iyice karıştırın.
- Son olarak, buzdolabından çıkardığınız çilekli krem şantiyi de ekleyip tüm malzemeleri karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, naylon strech veya alüminyum folyoyla kapladığınız birer kişilik küçük kuplara paylaştırın. Parfeleri derin dondurucuda en az 3 saat kadar bekletin.
- Sosu hazırlamak için; çilek ve toz şekeri robotta 5 dakika kadar çekerek püre haline getirin.
- Parfeyi servise sunmadan 10 dakika önce kalıpları servis tabağına ters çevirip üzerlerine çilekli sostan gezdirin. Taze nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyip çekilmiş fıstık serpiştirdikten sonra servise sunun. Afiyet olsun.
