Sakızlı Şıracı Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Sakızlı Şıracı Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Sakızlı Şıracı Tatlısı Tarifi Tarifi
- İrmik, toz şeker ve suyu küçük bir tencereye aktarın.
- Üzerine iyice dövüp toz haline getirdiğiniz damla sakızını ekleyin.
- Kısık ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak, katılaşıncaya kadar pişirip kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alın.
- Patates püresi kıvamındaki irmikli karışımı soğuması için bir kenarda bekletin.
- Diğer taraftan; hazır yufkaları mutfak tezgahına üst üste yayın.
- Yufkaları, keskin bir bıçak yardımıyla iki parmak eninde uzun şeritlere ayırın.
- Şeritlerin ucuna irmikli karışımdan iki tatlı kaşığı kadar koyup muska (üçgen şeklinde) gibi sarın. Ucunu suyla ıslatarak yapıştırın ki açılmasın.
- Sıvıyağı bir tavada kızdırıp hazırladığınız muskaları önlü arkalı kızartın.
- Servis tabağına alıp sıcakken üzerine pudra şekeri serpin.
- Üzerini rendelenmiş çikolatayla süsleyip sıcak veya ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun.
