Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi

Islak kekten ilham alınarak hazırlanan ıslak kurabiye.
(1)
Hazırlama 30 dakika
8 Kişilik

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi için Malzemeler

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Hazırlanışı

Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi Tarifi
  1. Yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Tozşeker,yağ, kakao ve vanilyayı ekleyin , kabartma tozu ile unu birlikte eledikten sonra azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelip artık elinize yapışmadığında un eklemeyi ve yoğurmayı bırakın.
  2. Hamurdan kabuklu ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp parçaları avuçlarınız arasında yuvarlayın. Hamur toplarını yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirin. Kurabiyeleri 175 dereceye ayarladığınız fırında ortalama 25-30 dakika pişirin.
  3. Diğer taraftan, şerbeti hazırlamak için; su ve tozşekeri bir tencereye koyun. Şeker eriyip şurup kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın. Soğuyan kurabiyeleri ılık haldeki şerbetin içine atıp bir dakika kadar bekletin.
  4. Kurabiyeleri el kevgiri yardımıyla süzerek çıkarın. Yarım su bardağı hindistancevizi koyduğunuz tabağa batırın. Her tarafı hindistancevizine bulanmış kurabiyeleri servise sunun.  Afiyet olsun.
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle

Islak kurabiyeye bayılıyorum yaaa! Ama ıslak keki hiçbir zaman istediğim kıvamda beceremediğim için bunu da beceremem diye pek bulaşmak istememiştim. Geçen gün aklıma geldi yeniden bir denemek istedim. Tarif kitaplarımı döktüm ama bulamadım, ben de internette araştırdım. Herkesin tarzı farklı olabiliyor tabii ki ama yılların deneyimi dedim ve Sahrap Hanım’ın tarifini denedim. Kıvamı da şerbeti de tam oldu bence. Yani en azından benim damak tadım için konuşursak beğendim. Kurabiye canavarı misali de 2-3 tane hemen kahvenin yanında yiyiverdim. Yalnız Hindistan cevizini hiç sevmem o yüzden üzerine koymadım. Bazıların üzerine toz şeker serptim, görüntü olarak hoş oluyor bence.