Vişneli Haytayla-Haytalı Tatlısı Tarifi

Geçmişi çok eskilere dayanan, sıcaklarda yenildiğinde midenizi neşelendiren bir tatlı var karşınızda: Haytalı.

Hazırlama 30 dakika

4 Kişilik

Vişneli Haytayla-Haytalı Tatlısı Tarifi için Malzemeler

Muhallebi için:

1 litre süt

1 su bardağı buğday nişastası

5 yemek kaşığı toz şeker

1 paket vanilya

Üzeri için:

2 su bardağı hazır vişne suyu (çilek suyu da kullanabilirsiniz)

2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası

3 yemek kaşığı toz şeker

Vişneli Haytayla-Haytalı Tatlısı Tarifi Hazırlanışı

Vişneli Haytayla-Haytalı Tatlısı Tarifi Tarifi

Haytalyayı yapmak için; süt, buğday nişastası, şeker ve vanilyayı orta boy bir tencereye koyun. Kısık ateşte tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız muhallebiyi kup bardaklarına ya da cam kaselere paylaştırın. Buzdolabına koyup en az 1 saat bekletin.
Üzeri için; vişne ya da çilek suyunu küçük bir tencereye koyun. Nişasta ve şekeri ekleyip tencereyi kısık ateşin üzerine oturtun. Tel çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak katılaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başlar başlamaz ocaktan alıp birkaç dakika daha karıştırarak hafifçe ılık hale gelmesini sağlayın.
Tatlıyı buzdolabından çıkarın. Üzerlerine hazırladığınız sosu eşit şekilde paylaştırın. Buzdolabına tekrar koyup soğutun. Çıkarıp Hindistan cevizi ve bademle süsleyerek servise sunun.