Görümcemin Islak Keki Tarifi için Malzemeler
Görümcemin Islak Keki Tarifi Hazırlanışı
Görümcemin Islak Keki Tarifi Tarifi
- Derin bir kabın içine koyduğunuz Yumuşamış margarini mikser yardımıyla 1-2 dakika çırpın. Toz şekeri ekleyip 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin. Yumurta sarılarını da aktarıp 2-3 dakika daha çırptıktan sonra unu azar azar ilave ederek karıştırın.
- Diğer taraftan, karbonatı limon suyunda ezip harcın üzerine aktarın. Üzümü ve ceviz içini de ekleyip bir tahta kaşık veya spatulayla karıştırın.
- Yumurtaların beyazlarını ve tuzu derin bir kapta mikserin yüksek devriyle, 7-8 dakika, iyice katılaşıp kar gibi oluncaya kadar çırpın. Çırptığınız yumurta beyazlarını da kek hamuruna ekleyip kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız harcı iyice yağladığınız büyük boy bir kek kalıbına aktarıp. 150 dereceye ayarlı fırında 1,5-2 saat kadar pişirin.
- Pişip pişmediğini kontrol etmek için arada sırada kürdan batırın. Kürdan temiz çıktığında kekiniz pişmiş demektir. Fırından çıkarıp isterseniz krem şanti ve meyve şekerlemeleriyle süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun.
