Yufkalardan birini tezgaha serin. Sıvıyağın, tahin, şeker ve ceviz içinin yarısını yufkanın her tarafına yayın. İkinci yufkayı üzerine oturtun. Kalan malzemeleri aynı şekilde üzerine yayın.
Yufkanın ucundan 20 santimlik kısmını kaldırıp üzerine katlayın. Böylece düz kenarınız olacak.
Yufkanın düz kenarına pişmaniyeyi serpiştirip uzunlamasına yayın. Yufkayı rulo şeklinde sarın.
Elde ettiğiniz ruloyu keskin bir bıçakla verevlemesine 2-3 parmak eninde dilimleyin. Parçaları fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.
Börekleri, önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 22-25 dakika, kenarları kızarıp kahverengi oluncaya kadar pişirin.
Fırından çıkarıp biraz ılınınca servise sunun. Afiyet olsun...