Armut Kifayesi Tarifi için Malzemeler
Armut Kifayesi Tarifi Hazırlanışı
Armut Kifayesi Tarifi Tarifi
- Sert ve uzun kış armutlarını yıkayıp soyun. Önce uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, sonra 1 santim kalınlığındaki elma dilimleri halinde dilimleyip küçük bir tencereye koyun. Üzerine suyu ekleyip orta ısılı ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp tozşekeri ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp (şeker eriyecek ve armutlar diri olacak) ocaktan alın.
- Armutları suyuyla beraber bir servis tabağına aktarın.
- Diğer taraftan, şeker ve suyu küçük bir tavaya koyup kısık ateşin üzerine oturtun. Şeker önce eriyip sulanacak, sonra ağdalaşıp kahverengileşecektir. İşte o zaman kaşıkla karıştırıp, sertleşmeden, henüz suluyken ocaktan alın ve kaşıkla armutların üzerine gezdirin. Soğuyunca servise sunun. Afiyet olsun.
