Pudingli Armut Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Pudingli Armut Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Pudingli Armut Tatlısı Tarifi Tarifi
- Armutlar, orta boy bir tencereye sapları yukarıya gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerlerine tozşeker serpilir ve su eklenir.
- Armutlar orta ısılı ateşte ve tencerenin kapağı açık vaziyette kaynayıncaya kadar pişirilir. Ocağın altı kısılıp armutlar arada sırada çevrilerek iyice yumuşayıncaya kadar, 25-30 dakika pişirilir. Armutlar pişerken arada sırada pişip pişmedikleri kontrol edilir.
- Iyice yumuşayan armutların altı kapatılıp tencerede soğuması beklenir. Servis tabağına süzülerek alınır.
- Sosun hazırlanması için; un, kakao ve toz şeker küçük bir tencereye koyulur. Yumurta eklenip tel çırpıcı yardımıyla çırpılırken süt de azar azar ilave edilir. Kısık ateşte, sürekli karıştırılarak kaynayıncaya kadar pişirilir.
- Kaynayınca ocaktan alınıp sıcak haldeyken armutların üzerine gezdirilir. Istenirse hindistancevizi, fındık, ceviz serpiştirilip servise sunulur. Afiyet olsun.
