Cezeryeli Tavuk Göğsü Tarifi için Malzemeler
Cezeryeli Tavuk Göğsü Tarifi Hazırlanışı
Cezeryeli Tavuk Göğsü Tarifi Tarifi
- Soyup yıkadığınız havuçları rendenin iri delikli tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş havuç ve toz şekeri geniş bir tavaya koyup kısık ateşin üzerine oturtun. Sürekli karıştırarak havuç sararıp iyice yumuşayıncaya kadar, 7-8 dakika pişirin. Cevizi katıp ocaktan alın.
- Kavurduğunuz havucu büyük bir dikdörtgen borcama yayın. Varsa 7-8 adet bisküviyi ufak ufak parçalayıp havucun üzerine serpin ve bir kenarda bekletin.
- Diğer taraftan, tavukgöğsünü hazırlamak için; yumurta sarısı, un ve mısır nişastasını orta boy bir tencereye koyun. Tel çırpıcı ya da çatal yardımıyla iyice çırpın. Üzerine toz şeker ve sütü ilave edip orta ısılı ateşin üzerine oturtun. Yine tel çırpıcı ya da tahta kaşık yardımıyla sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp margarin ve vanilyayı kattıktan sonra hızlı hızlı karıştırın. (mikserin yüksek devriyle 5 dakika çırparak daha da kıvamlı hale getirebilirsiniz)
- Hazırladığınız pudinge hindistancevizi (fındık ya da badem de kullanabilirsiniz) ekleyip tekrar karıştırın. Puding henüz sıcak haldeyken havucun üzerine aktarıp üzerini düzeltin.
- Tatlıyı buzdolabında en az 5-6 saat ya da 1 gece bekletin. Afiyet olsun.
