Milföylü Tavuk Asparagas Tarifi

Milföylü Tavuk Asparagas Tarifi

Milföyü tavuklu enfes bir yemek haline getirdik. Bence bu akşam deneyip, sofranıza koymalısınız.
(0)
Hazırlama 45 dakika
6 Kişilik

Milföylü Tavuk Asparagas Tarifi için Malzemeler

Milföylü Tavuk Asparagas Tarifi Hazırlanışı

Milföylü Tavuk Asparagas Tarifi Tarifi
  1. Tavuklu iç harcı hazırlamak için; tavuk etlerini keskin bir bıçakla iri kuşbaşı et formunda doğrayın. (İsterseniz bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz.) Bu yemek için yağsız göğüs eti ve lezzetli olan but eti kullanılır.
  2. Diğer taraftan, pazının yaprak kısımlarını yıkayıp süzün ve 2-3 santim boyunda iri parçalar oluşturacak şekilde dilimleyin. Kuru soğanları incecik doğrayın.
  3. Zeytinyağını derin ve geniş bir tavaya (wok tavası kullanmanızı öneririm) koyup orta ısılı ateşte kızdırın. Soğanı tavaya aktarıp tahta bir kaşıkla karıştırarak 3-4 dakika, soğan hafifçe sararıncaya kadar kavurun.
  4. Üzerine dilimlenmiş tavuk etlerini hemen ilave edip karıştırarak 5-6 dakika daha kavurun. Tuz, karabiber, kuru kekik ve fesleğeni serpip tekrar karıştırın. Hardalı ve pazıyı ekleyip karıştırarak 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  5. Kremayı ve rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın ve ılık hale gelmesi için bir kenarda bekletin.
  6. Milföy hamurlarının çözülüp yumuşaması için 10 dakika bekleyin. Hamurların 3 tanesini, kenarlarının yarım santimi birbirinin üzerine binecek ve yapışacak şekilde yan yana yerleştirin. Kalan 3 hamuru da aynı şekilde bu hamurların üst kısmına yerleştirin. Böylece yaklaşık 30 x 30 santim ölçülerinde bir hamur elde etmiş olacaksınız. Hamurların birleşme noktalarını elinizle iyice bastırın ki yapışsın.
  7. Ilık hale gelen tavuklu pazılı harcı hamurun tam ortasına yayın. Hamurun iki kenarını kaldırıp harcın üzerine kapatın. Böylece geniş bir hamur rulosu hazırlamış olacaksınız.
  8. Hazırladığınız milföy böreğini zeytinyağıyla hafifçe yağladığınız fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 5 dakika önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar, 30-35 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkardığınız böreğin ılık hale gelmesini bekledikten sonra dilimleyerek servise
BENZER TARİFLER

YORUMLAR

Sen de Yorum Ekle