Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi için Malzemeler
Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi Hazırlanışı
Pekmezli Kabak Tatlısı Tarifi Tarifi
- Balkabaklarının kabuklarını ve yeşil kısımlarını bıçakla keserek temizleyin. Kavun dilimler gibi dilimleyip 7-8 santimlik küpler halinde doğrayın. Parçaları geniş bir çelik tencereye yan yana yerleştirin. (Üst üste iki sıra yapmamaya dikkat edin).
- Üzerine toz şekeri serpip tencerenin kapağını kapatın ve 1-2 saat kadar bir kenarda bekletin.
- Şekerle bekleyip sulanan kabağı kısık ateşin üzerine oturtup kapağı kapalı vaziyette 20-25 dakika pişirin.
- Tencerenin kapağını açıp pekmezi gezdirin ve kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirip ocaktan alın. İyice yumuşayan ama dağılmayan kabakların ağzını kapatıp soğumaya bırakın.
- Servis tabağına alıp üzerini ceviz ya da taze kaymakla süsleyerek servise sunun. Afiyet olsun...
