Kek Pera Palas Tarifi için Malzemeler
Kek Pera Palas Tarifi Hazırlanışı
Kek Pera Palas Tarifi Tarifi
- Öncelikle keki hazırlamak için, derin bir karıştırma kabına yumurtaları ve toz şekeri koyun. Mikserin yüksek devriyle en az 3-4 dakika çırpın. Sonra, sıvıyağ ve ılık sütü ekleyerek 2-3 dakika daha çırpın.
- Diğer taraftan, başka bir derin kapta kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı elinizle iyice harmanlayın. Şimdi, bu unlu karışımı yumurtalı harcın içine aktarın ve 2-3 dakika daha çırpmaya devam ederek tüm malzemelerin birbiriyle iyice özleşmesini sağlayın.
- Koyu boza kıvamındaki pürüzsüz kek hamurunu iyice yağladığınız ortası delik bir kek kalıbına aktarın. Yaklşık 5-10 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Bir taraftan da “glazür” denilen sosu hazırlamak için, pudra şekeri ve ılık suyu iyice çırpın. Katı kıvamlı ve aynı zamanda akıcı olan bu sosu fırından çıkardığınız sıcak kekin üzerine gezdirin.
- Fındıklı akide şekerlerini iyice döverek üzerine serpiştirin. Ilık ya da soğuk olarak sevise sunun. Afiyet olsun.
