Yoğurtlu Cheese Kek Tarifi için Malzemeler
Yoğurtlu Cheese Kek Tarifi Hazırlanışı
Yoğurtlu Cheese Kek Tarifi Tarifi
- Hamuru hazırlamak için; un, kabartma tozu ve tozşekeri derin bir kaba aktarıp elinizle karıştırın. Üzerine yumuşamış yağı ve yumurta sarısını ekleyip kulak memesi yumuşaklığında olan ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Diğer taraftan, 25-28 santim çapındaki kelepçeli kalıbı alüminyum folyoyla kaplayın. İçini sıvıyağla hafifçe yağlayın.
- Hamuru merdane yardımıyla kalıptan 3-4 santim büyük olacak şekilde açın ve yağlanmış kalıba kenarlarını en az 3-4 santim yükselterek yerleştirin.
- Diğer taraftan, hazır pudingi ve yoğurtları derin bir kaba aktarıp mikserin yüksek devriyle 5 dakika kadar çırparak krema kıvamına getirin.
- Üzerine oda sıcaklığında bekleyen yumurtaların sarılarını ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip mikserle 1-2 dakika daha çırpın.
- Yumurta aklarını başka bir kaba koyup mikserin yüksek devriyle 8-10 dakika, katılaşıp kar gibi oluncaya kadar çırpın.
- Katılaşan yumurta akını kaşıkla yoğurtlu karışıma ilave edip kaşıkla hafifçe karıştırın.
- Karışımı kalıptaki hamurun üzerine aktarıp üzerini düzeltin.
- Keki 5 dakika önceden ısıtıp 180 dereceye ve alt üst konuma ayarladığınız fırında, 40 dakika kadar pişirip çıkarın. Keki kalıbıyla birlikte buzdolabında en az bir gece bekletin.
- Ertesi gün alüminyum folyoyu sıyırıp kalıptan çıkarın. Frambuazı pudraşekeriyle çekip kekin üzerine yayın. Keki servise sunun. (herhangi bir marmelat kullanabilirsiniz) Afiyet olsun...
